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茶香无迹 禅思无痕 茶禅一味 和敬清寂

自己的故事,自己的人生,只愿与人分享,不愿让人分担!!

 
 
 

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吃也是一种情怀   

2016-03-17 18:20:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            多年后,又看到阳坊大都和胜利涮羊肉总店很亲切。因为在20年前,经常在晚上光顾当时路面还是黑灯瞎火的沙河阳坊大都(或胜利涮肉)涮肉的总店,那时这里还是荒凉之地,周边没什么商铺,道路狭窄,虽不能说是黄土漫天,但周边也是人烟稀少,大都和胜利也还是几间简陋小平房,一班好涮羊肉这口儿的吃货,闻着味儿到此解馋,路途遥远挡不住羊肉香,几十公里跋涉只为吃个东倒西歪。人都说,酒香不怕巷子深,我更想说,肉香不怕路途远。从城里到沙河,再从沙河到大都和胜利涮肉总店,来去近七十公里,路面没有哪有如今的宽敞,可也没有如今的拥堵。想都想不出来,当初是怎么知道这两家涮肉好吃的,竟然跑这么大老远的吃涮牛肉。当然这里的涮肉不管是肉质还是调料确实不错,上菜速度更是快,基本刚一落座,火锅就被端上桌,肉品、菜品刚点完,服务员就迅速将肉菜端上桌,绝不会出现等候的情形。二十年对于人生算是一段很长的时间,但对于一个企业的发展,应该算是很短暂的,就是这短短二十年时间,大都、胜利涮肉在北京市区内的分店如雨后春笋迅速壮大,店铺比比皆是,其中不乏冒牌者打这两家的名号吆喝赚钱的,现在饮食行业发展迅猛、繁荣,全应了了民以食为天那句老话,什么时候老百姓都要吃饭,就说涮肉,现在涮羊肉各色品位、品牌、口味的不断增加,挑选自己喜欢的口味吃之不是难事,难的反而是由于选择的增加,让我们对饮食愈发挑剔,经常到饭点儿,都不知道吃什么的地步,挑选饭食都会挑花眼。也正因为如此,到大都、胜利总店就餐对于我已经绝迹多年了,3月17日再次怀旧光顾,街还是那条街,但宽敞了许多;店还是那家店,可舒适扩建高档了许多,味道还是那个味,怎一个“香”字就能概括?用好吃或香概括,简直是对往日情怀的亵渎,咱是来吃的,可咱吃的是一种情怀,一种割不断的情怀!!来到这儿,就会不自觉想起二十年前一帮兄弟欢天嗨地无拘无束、无忧无虑、勇往直前的一段青葱美好的时光!吃也要吃出个情怀 - 听信禅言 - 茶香无迹 禅思无痕 茶禅一味 和敬清寂
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